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Podcast Package “Wein aus dem Granitfass”

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Podcast Package “Wein aus dem Granitfass” – mit Sommelier Oliver Wolf

Wein 1: Tement Sulz Illgitsch 2017 Granbarrel  –Vergärung im Granbarrel Granitfass, anschließende Lagerungvon zwölf Monaten im Granitfass und weitere sechs Monate im Stahltank, danach Abfüllung in die Granbarrel Burgunderflasche. Charmanter und fruchtbetonter Sauvignon Blanc der seine örtliche Herkunft eindrucksvoll reflektiert. Vielschichtig mittiefliegender Würze. Reife Birnennoten dazu aromatischer Holunder, mit der Luft auch ganz viel Cassis. Komplex und strahlend klar am Gaumen.

Wein 2: Bannert Riesling vom Urgestein 2017 Granbarrel-Gärung im Stahltank. Umzug in das Granbarrel Granitfass. Lagerung für sechs Monate auf der Feinhefe, danach Abfüllung in die Granbarrel Burgunderflasche. Mit diesem Wein sind Sie der Besitzer von einem wahren Schatz in Ihrem Keller, denn nur 1500 Stück wurden aus selektionierten, vollreifen Trauben aus der Lage Sündlasberg produziert. Genießen Sie die facettenreichen Fruchtanklänge nach Pfirsich und Marille.

Wein 3: Franz Schindler Pur 2017 Granbarrel – 50% Cabernet & Merlot, 50% Blaufränkisch. Gärung im Stahltank. Umzug in das Granbarrel Granitfass. Lagerung für zehn Monate auf der Feinhefe, danach Abfüllung in die Granbarrel Burgunder-Flasche. Intensiver Früchtemix von reifen Weichseln über Herzkirsche und Beerenfrüchten bis hin zu Pflaumen und Zwetschkenröster. Zart untermalt von Lakritze und kühler Himbeere. Am Gaumen sehr komplex mit viel Würze. Massig mürbe Tannine umspülen den Gaumen und werden am Abgang von einem fruchtbetonten, lang anhaltenden Säurebogen abgelöst

 

Alkoholgehalt

13%, 13,5%, 14%

Farbe

rot, weiß

Art

Wein

Füllmenge

3 x 750ml

Herkunft

Weltweit

Jahrgang

2017

Maßeinheit

ml

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc

Süßegrad

trocken

Abfüller

Bannert, Franz Schindler, Tement

Podcast Package - Wein aus dem GranitfassPodcast Package “Wein aus dem Granitfass”
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