Dark & Heavy Weinabo

Probeschluck Weinabo "Dark & Heavy"

Du bist wie wir ein Fan schwerer und kräftiger Weine? Mit dem Dark & Heavy Weinabo bleibst du deinem Weingeschmack treu und kannst dennoch Neues entdecken. Pro Monat erhältst du neben zu zusätzlichen Benefits 3 gereifte TOP Weine aus aller Welt zu dir nach Hause geliefert. Hauptsächlich kräftige Rotweine findest du in deinem personalisierten Probeschluck Paket, dennoch finden auch schwere Weißweine ihren Platz im Dark & Heavy Weinabo. Im Probeschluck Versandpaket wartet noch ein kleines versiegeltes Kuvert auf dich, mit dem du mehr über unsere Auswahl erfährst.

Dark & Heavy Weine sind wahre Klassiker für den gemütlichen Abend zu Hause. Außerdem kann man sie sehr gut mit kräftigen Gerichten kombinieren. Das Dark & Heavy Weinpaket hier für 1 Monat ausprobieren.

Welche Weine sind Dark & Heavy?

Kräftige Rotweine werden grundsätzlich in wärmeren oder sehr heißen Weinbauregionen vinifiziert. Durch die erhöhte Sonneneinstrahlung produziert die Weinrebe mittels Photosynthese mehr Zucker, was schlussendlich für einen höheren Alkoholgehalt und kräftigen Körper sorgt. Außerdem bleiben die Trauben länger auf der Rebe – dadurch entstehen reifere Aromen und eine mildere Säure. Meist verbringen konzentrierte Weine mehr Zeit auf der Maische, um maximalen Geschmack aus der Schale zu extrahieren. Dadurch dass sich fast alle Aroma- und Farbstoffe in der Beerenschale befinden, werden viele kräftige Weine sogar auf der Maische vergärt, um noch mehr Geschmack zu erhalten. Um den schweren Körper, den erhöhten Alkohol und das rassige Tannin ein wenig zu zähmen, reifen diese Weine länger, um alles besser einzubinden. Die Reife nach der Gärung erfolgt dabei oxidativ, dass heißt in Kontakt mit Sauerstoff. Meist verwendet man dazu Holzfässer, die nicht nur den Wein durch eine Mikrooxidation reifen lassen, sondern auch Geschmack abgeben. Je dunkler das Weinfass getoastet wurde, desto dunkler und intensiver sind auch die Aromen.

Unsere Favourites bei Dark & Heavy?

• Bordeaux – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

• Cabernet Sauvignon aus Kalifornien

• Weine aus dem Rhonetal in Frankreich

• Barolo & Barbaresco – Nebbiolo aus dem Piemont

• Primitivo aus Apulien in Italien • Shiraz von Australien

• Blaufränkisch aus Österreich & Kekfrankos aus Ungarn

• Malbec aus Argentinien

• Pinotage aus Südafrika

• Tempranillo aus Spanien

• Kräftige Chardonnays & Chenin Blancs aus aller Welt

• Vollmundige Smaragd Weine

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