Podcast Package „Gereifte Weine“
Wie reift Wein im Alter? Diesem Thema habe ich mich gemeinsam mit Joshua Peter im Podcast gewidmet. Wie probierten in einer Blindverkostung Weine, die teilweise über 50 Jahre alt sind. Probiert doch die Weine gemeinsam mit uns…
Wein 1: 1971 Riesling Spätlese Rauenthaler Baiken Kloster Eberbach – Eine trockene Spätlese aus dem bekannten Gebiet Rheingau in Deutschland. Unfassbar gut gehalten mit exotischen, sehr getrockneten Früchten mit Honig ummantelt. Trotz des stolzen Alters noch eine balancierte Säure, welche die paar Gramm Restzucker perfekt auspendeln. So etwas probiert man nicht alle Tage!
Wein 2: 2005 Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Weingut Kerpen – Der perfekte Begleiter zu Gänse-/Entenleber oder Käse. In der Nase getrockneter Pfirsich, Honig, Hollunderblütensirup und Petrol. Am Gaumen eine angenehme Süße, welche den Wein sehr vollmundig präsentiert. Ewig langer Abgang.
Wein 3: 2022 Chateau Lafleur Gazin – 85% Merlot + 15% Cabernet Franc. Ein TOP Preis-Leistungs Bordeaux Wein, genauer gesagt aus Pomerol. Ausgeprägte dunkle Beeren, Tabak und Tomatenblätter. Am Gaumen überzeugt die Säure und Mineralik, welche den Wein noch jünger wirken lässt.
Folge passend zum Package:
„Gereifte Weine“ mit Joshua Peter: